Ijscotheek(Eisdiele) van Olffen

Sie stellen das Eis mit traditioneller Methode aus den besten frischen Grundstoffen her. Mit frischen Früchten, Nüssen und Schokolade sorgen sie das, dass traditionelle Eis von höchster Qualität ist. Im Mai 2012 begannen Sie mit der Zubereitung des Eises aus frischer Bio - Milch von dem Landgut het Hengelman in de Lutte. Sie waren noch nie unzufrieden über das Eis. Sie streben natürlich nach einem besseren Produkt aus besseren Grundstoffen an.

Die Herangehensweise von Jos und Dorthy Elderink spricht sie enorm an. Frische Milch die noch nicht in einer Fabrik zu einem standardisierten Produkt verarbeitet wurde. Sie stellen ihr Eis lieber mit einer Rohmilch von Jos und Dorthy her. Diese Verarbeitung machen sie lieber in der Eis Küche von van Olffen. Diese Milch wird hier mit Zucker, Butter und Bindungsmitteln vermischt und natürlich pasteurisiert. Danach kann aus diesem Eis, Mix- Eis gemacht werden und dieses ist dann absolut sicher und besonders lecker!